SC009220 - DURONI FRITTI

Abbiamo voluto rispolverare questa vecchia ricetta di nostra nonna; un modo diverso di preparare i Duroni (Ciliegie di Vignola) per esaltarne il gusto al palato.

Denocciolati e lasciati interi vengono saltati in padella solo con lo zucchero a fiamma vivace fino a farli “friggere”.

Tra gli abbinamenti consigliati c’è quello con il gelato o con lo yogurt, ideali per crostate; la tradizione modenese li preferisce accompagnati al gnocco fritto o tigelle.

INGREDIENTI

80% Duroni dell'Emilia, Zucchero.