CL009220 - Confettura EXTRA di Amarene dell'Emilia

Questa è la confettura più legata a nostra nonna che possa esistere. Ricordiamo, quando ancora bambini, la accompagnavamo a raccogliere le amarene (frutto del prunus cerasus, ciliegio acido) in campagna per cucinare questa squisita e unica confettura.

Il primo assaggio deve essere sicuramente fatto a fine pasto e al naturale, per gustarne il particolare sapore asprigno che la distingue da tutte le altre confetture. Tra gli abbinamenti consigliati c'è quello con il gelato, mentre tradizionalmente la confettura di Amarene è la base per la realizzazione di dolci, soprattutto la crostata di pasta frolla farcita con la confettura di amarene, tipica del modenese.

INGREDIENTI

80% Amarene dell'Emilia, Zucchero.

FRUTTA UTILIZZATA

120g di frutta per 100g di prodotto.